とってもヘルシーなスタミナ食【どじょう】がいただけるどじょう料理の老舗【どぜう飯田屋 】レポート

先日、人生で初めて【どじょう】を食べました！

美味しそうな見た目ではありませんが、実はとってもヘルシーな食材だったのです！！

今回は、浅草にある【どじょう料理】の老舗、【どぜう飯田屋】をレポートします^^

お店を紹介する前に　【どじょう】について

栄養満点のヘルシー食材

どじょうを見て、「美味しそう！食べたい！！」とは思いにくいかもしれませんが、実はどじょうは、低カロリーなのにとても栄養価の高い食べ物だそうです！

鉄やカルシウム、ビタミンDが豊富で、コラーゲンも含まれているので、疲労回復、滋養強壮、さらに美肌にも効果的なようです^^

漢方ではどじょうの効能について、「内蔵を温め、体の余分な水分を排泄し解毒する」とされているそう。

食べていた地域

江戸時代から戦前にかけて、東京郊外の水田でたくさん獲れるどじょうは、江戸の日常料理の食材として使われていたそうです。

今ではどじょうを食べる文化は減ってきているものの、食用魚としての養殖も行われているため、どじょうをいただくことができるお店も残っています^^

【東京/浅草】どぜう飯田屋　お店の雰囲気

今回は、浅草にあるどじょう料理の老舗【どぜう飯田屋】に行きました！

▼外観

▼お店に入ると靴を脱ぎます（下足番の方がいらっしゃいます）

▼二階もあるよう

▼今回は一階の席でした

お店に入ると、しょうゆやみりんの美味しそうな香りが漂っていました！

スタッフの方は落ち着いた年齢の方ばかりで、とても感じが良かったです^^

▼女性や白い服の男性には汚さないよう気遣いが^^

【東京/浅草】どぜう飯田屋　メニュー

単品

定食

【東京/浅草】どぜう飯田屋　今回いただいたもの

※価格は税込みです

▼テーブルの上には薬味があります

山椒と七味唐辛子ですが、七味唐辛子は【七色】というそう^^

▼温かいお茶はサービスでした

ほねぬき鍋　¥1850

頭や骨が取り除かれていて、初心者でも食べやすいメニューです！

どじょうの他に【ねぎ】や【ごぼう】が入っていますが、【ねぎ】はおかわり自由です^^

▼おかわり自由の【ねぎ】

ごぼうがとても美味しいので、単品で追加しました！

▼【ごぼう】¥350

▼ねぎもごぼうも大胆に入れ、火が通ったらどじょうと一緒にいただきます

▼どじょうのアップ

▼薄口と濃口の割下を置いてくださっているので、割下が減ってくると足すことができます

柳川鍋　¥1850

頭と骨が取り除いてあるどじょうが割下で煮られ、卵でとじられています。

こちらも食べやすいです^^

この割下と卵の相性は抜群です！！

どぜう汁　¥300

小さめのどじょうがまるまる入っています！

頭も骨もそのままですが、食べにくくありませんでした！ヌルンとしていますが、皮ごといただくことで、コラーゲンが摂取できるそう^^

甘めの味噌でした！

スタッフの方によると、冬は【なまず】が旬らしく、わたしたちが訪れた３月初旬は【なまず】が終わりかけだそう。

しばらくいただけなくなるので、【なまず】もいただいてみることに^^

なまず唐揚げ　¥1200

肉厚でプリッとしてとても美味しかったです！！

白身魚の食感と味をしっかりさせたような感じでした！

▼プリッとした白身

ただ、わたしにとっては味付けが濃すぎるところだけ、残念でした。

濃い味好きの方にはとてもオススメです^^

【東京/浅草】どぜう飯田屋　お手洗い

お手洗いに行くには一度靴を履き（スリッパを貸していただけます）お店の裏側へ

▼スリッパを履きこちらのちょうちんの下を通ると

▼通路が

▼その先に

【東京/浅草】どぜう飯田屋　きらひび的超独自採点

星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。

あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。

立地　★★

価格＆量　どじょうの相場が分からないので何とも言えないです

味　★★★

ホスピタリティ　★★★

景色　★

店員の方の正確さ　★★★

総合　★★　星３と悩みましたが、わたしにとっては味が濃すぎてまた行きたいと思えないので…味は美味しいです！！

※クレジットカード利用できます！ダイナースは利用できませんでした。

【東京/浅草】どぜう飯田屋　店舗情報

店名　どぜう飯田屋

所在地　〒111-0035 東京都台東区西浅草３丁目３−２

電話番号　 03-3843-0881

定休日　水曜日

関連記事(一部広告含む)