料理別に油を使い分け | この３種類でどんなお料理にも対応 | 我が家のオイル３種

わたしは一般的な【サラダ油】は好きではないので、使いません。

我が家では、３種類の油でどんなお料理にも困らずに対応できています^^

今回はわたしが愛用している【オイル】３種をご紹介します！

料理別に油を使い分け / この３種類でどんなお料理にも対応 / 我が家のオイル３種　①揚げ物などには【ウンブロ】の【グレープシードオイル】

節約したい時や、大量に油を使う時（揚げ物など）にオススメなのが、【ウンブロ】の【グレープシードオイル】。

値段が安く、オイル自体に香りが無いので、お料理に邪魔せず、使いやすいです！また、オイルの中には、熱に弱く、加熱調理には向かないといったものもありますが、【グレープシードオイル】は加熱OKです！

▼グレープシードオイル

料理別に油を使い分け / この３種類でどんなお料理にも対応 / 我が家のオイル３種　②和食や中華、タイ料理などには【山田製油】のごま油

和食や中華、タイ料理などを作る際には【ごま油】！！

わたしのお気に入りは【山田製油】のごま油^^　香りがとっても良く、品質も間違い無しでオススメです！

▼山田製油のごま油

料理別に油を使い分け / この３種類でどんなお料理にも対応 / 我が家のオイル３種　③イタリア、スペイン、中東料理などには【カルボネール】の【オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル】

イタリアンやスペイン料理はもちろん、中東料理などでもよく使われている【オリーブオイル】。

オリーブオイルって本当にたくさんの種類があって、どのオリーブオイルを使うか悩みます…

我が家は２人暮らしなので、節約の為に加熱用には【オリーブオイル】。生で食べる際には値段の高い【エクストラヴァージンオリーブオイル】。という用に２種類の在庫をかかえる訳にはいきません。

１種類の【オリーブオイル】のみを常に置いておきたいので、値段なども考慮し、ちょうど良い【カルボネール】の【オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル】を使っています^^　スペイン産のオリーブオイルで香りもよく、価格も高すぎず、【生】でも【加熱】でもどちらもこの１本で対応しています！

以前は透明のガラス瓶でしたが、最近、ガラスの遮光瓶に変わりました！！とっても嬉しい変化です^^　劣化を考えると【遮光瓶】がベストです^^

▼【カルボネール】の【オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル】

 

以上の３種類のオイルですが、わたしは家の近くに【カルディ】があるので、そちらで購入しています！インターネットで購入するより値段が安いです^^

お近くに【カルディ】がある方は、一度見てみるのをオススメしますが、お近くに【カルディ】が無い方は、インターネットで購入できるので便利です^^

 

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