2024.09月、インドネシアに行きました！
ジャカルタでは、アジアベストレストラン50に選ばれているレストラン【August】で夕食をいただきました^^
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August Restaurant お店の雰囲気
外観
店内
本棚には、世界一予約の取れないレストラン【NOMA】の本がありました！
August Restaurant コース（CHEF’S JOURNEY）内容
こちらのシェフは、どのような国でどのようなお料理と出会ってきたのだろう…
インドネシア料理に、中国料理と日本料理を混ぜたような、新しい味＆食感のお料理でした！！
スパイス×旨み
個性のある食材、調味料がバランス良くまとまっていて、初めて出会った風味と味でした
インドネシア料理が辛く感じるわたしにとって、辛味や塩味、甘味など、全ての強さがちょうど良かったです^^
一品ひとしなが本当に美味しい！！！！！
コースは２種類ありましたが、16品のコースをいただきました
IDR 1,650,000（￥15,152）
※別途サービス料10%とレストラン税11%
帰る際にお土産をいただきました！
クッキーとカシューナッツ
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August Restaurant 飲み物
ペアリングは、ノンアルコールのみでした（ムスリムの方が多いエリアなのでアルコールの需要が少ないのかも）
ノンアルコールペアリング内容
夫はノンアルコールペアリングを^^
お料理に合わせて全部で６杯
お料理のように複雑で手の込んだ飲み物…
こちらのお店では、ノンアルコールペアリングも魅力的です！！
（ただ、飲み物が全て甘めです）
IDR 350,000（￥3,232）
※別途サービス料10%とレストラン税11%
ワイン
白ワイン IDR 190,000（￥1,755）
※別途サービス料10%とレストラン税11%
赤ワイン IDR 220,000（￥2,032）
※別途サービス料10%とレストラン税11%
わたしは白ワインと赤ワインをグラスで頼み、自分でペアリングにしました^^
スパークリングウォーター は、IDR 95,000（￥877）でした
※別途サービス料10%とレストラン税11%
August Restaurant お手洗い
綺麗なお手洗いです！
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August Restaurant きらひび的超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★
価格＆量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★★
景色 ★
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
素晴らしいお店です！！！
August Restaurant 店舗情報
店名 August Restaurant
所在地 Sequis Tower – Ground Floor #03-02, Jl. Jenderal Sudirman No.Kav. 71, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190 インドネシア
電話番号 +62 877-3800-0808
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