2024.07月、マレーシア・クアラルンプールに行きました！
伝統的なマレーシア料理を現代風にアレンジしたコース料理のお店があるということで行ってみました！
今回は、アジアのベストレストラン50にも選ばれている【Eat and Cook】をレポートします！
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Eat and Cook お店の雰囲気
外観
店内
中央にオープンキッチンがあり、コの字に客席があります
清潔感があり、落ち着きのあるオシャレな雰囲気^^
コロナ禍に失業してしまった２人のホテルシェフが立ち上げたそうです！
シェフもスタッフの方々も若くてエネルギッシュでした！！
パビリオン ブキ ジャリルの近くにあります
Eat and Cook コースとペアリング内容
ティスティングコースとペアリング内容
ここまでのスナックは、ワインではなく、オリジナルのドリンクで
サラダ、イカ、お魚のお料理は白ワインと
ドルチェ＆ガッバーナ と ドンナフガータのコラボ
- 品種 カリッカンテ主体のブレンド
- 産地 イタリア シチリア
- 生産者 ドンナフガータ
ロブスターだけどカレーソースなので赤ワインと
グンポルツキルヘン ピノ ノワール フレッド ロイマー
- 品種 ピノ・ノワール 100％
- 産地 オーストリア ニーダーエスタライヒ
- 生産者 フレッド ロイマー
シグネチャーの鴨のお料理は赤ワインと
Thalia Etna Rosso Thalia（タリア エトナ・ロッソ タリア）
- 品種 ネレッロ・マスカレーゼ
- 産地 イタリア シチリア
- 生産者 テヌータ・ディ・アグラエア
ーデザートー
デザートはお花のお茶と
甘味、塩味、酸味、スパイスのバランスが絶妙で優しいのに印象に残る味でした^^
どのお料理も本当に美味しかった！！
■お料理（コース）MYR 475/１人 ￥16,209
■ペアリング３杯 MYR 250/１人 ￥8,531
※別途サービス料10%・消費税６%
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Eat and Cook シグネチャー料理を追加
シグネチャーの海老料理があるとのことで、追加しました！
■シグネチャー 海老 MYR 80 ￥2,729
※別途サービス料10%・消費税６%
Eat and Cook お手洗い
広くて快適なお手洗い^^
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Eat and Cook きらひび的超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★
価格＆量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★
景色 ★
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
※クレジットカード可
とても良いお店でしたが、友人のお料理が一品かなり塩辛く、スタッフさんにお伝えしたところ、調理する上でたまたまそうなってしまったとのこと。
交換してくださることもなかったので、ホスピタリティで★ひとつ減らしました
Eat and Cook 店舗情報
店名 Eat and Cook
所在地 H-6-1,Pusat Perdagangan Bandar, Persiaran Jalil 1, Bukit Jalil, 57000 Kuala Lumpur, マレーシア
電話番号 +60 3-9765 6898
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