先日、わたしの誕生日だったので、主人がちょっと良いお店で食事をしようと、【水たき】が美味しいお店を予約してくれました^^
今回ご紹介するお店は、新宿にある、創業昭和3年の歴史あるお店です。
第2次世界大戦前からあり、お店ができなくなると移転をし、続けてこられてきたそうです。
こちらのお店のお料理は、一つ一つがとても丁寧で、【水たき】は本当に絶品でした!
たまには、落ち着きのあるちょっと良いお店で、ゆっくりと食事をする時間も贅沢で良かったです!
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 お店の雰囲気
▼外観
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▼奥に進むと入口が2つ。手前に【水たき玄海】。奥にはカジュアルな【げんかい食堂】。
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▼【水たき玄海】の入口を入ると、広いエントランス
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 2Fは全室個室
【水たき玄海】は、2階は個室、3階は宴会場になっているそうです!
今回は2階の個室を利用しました^^
▼各個室に名前がありました。わたしたちは【桜】のお部屋へ。
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▼部屋の中
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▼呼び出しベルもありました
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▼小さなお庭もありました^^
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 ランチのコース
ランチ限定コースは11:00〜14:30まで。
メニュー
▼ランチのコースはこちらの【花御膳】¥5400(税込み)のみ
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▼ドリンクメニュー
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▼オプションメニュー
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▼念のため、夜のメニューも載せておきます^^
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ランチのコース【花御膳】内容
▼先附け ささみのとりせんべい
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▼食前のおたのしみ 伊達鶏の肝煮 ゆきやなぎチーズ
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▼鶏むね肉のお造り 低温で火は通してあるそう。
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▼水たき たっぷりのスープ 美味しすぎて、全部飲んでしまいました!!最後の雑炊は、このスープの残りでは作らないそうで、全部飲んで大丈夫ですと言われました。
継ぎ足しで作っているのではなく、毎日数時間煮込んでいるそう。白濁した一番良いタイミングでスープにするそうです^^
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▼水たき むね肉はお団子にしてあり、柔らかくて食べやすかったです^^ もも肉は、骨からお肉がするりと外れるくらいトロトロでした!
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▼スープとお肉は別々にいただきます。お肉はポン酢につけて^^
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▼薬味 向かって右側…裏ごししたにんにくをペーストにしているもの。スープに混ぜるとまたちょっと違う味が楽しめます^^ 向かって左側…もみじ大根。
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▼薬味 ネギと内藤とうがらし
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▼内藤とうがらしの説明
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▼蓋物
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▼雑炊(卵が入っていました^^) 浅漬け 【水たき】の残ったスープで雑炊にせず、同じスープなのに雑炊は別で作って持ってきてくれます!残ったスープに骨が混ざっていると危ないからだそう。
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▼抹茶アイス
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 お誕生日のフルーツ盛り合わせ
今回は、お誕生日ということで、オプションメニューのフルーツ盛り合わせを主人がサプライズしてくれました^^
▼記念日や誕生日にサプライズできる【フルーツ三点盛りメッセージプレート】 ¥1600
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 お手洗い
▼お手洗い
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 きらひび的 超独自採点
星3つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★
価格&量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★★
景色 ★★(景色は見えませんが、お庭があったので)
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 店舗情報
店名 玄海 本店
所在地 〒160-0022 東京都新宿区新宿5-5-1 玄海ビル
丸の内線『新宿御苑前駅』:1番出口より 徒歩5分
副都心線・丸ノ内線・都営新宿線『新宿3丁目駅』:C7番出口より 徒歩8分
電話番号 0120-310-195 ・ 03-3352-3101
営業時間 11:00 ~ 22:00
定休日 第2月曜日(祝日の場合、第1月曜日)、12月30日~1月4日
新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 隣にある【げんかい食堂】
【玄海】の隣にある【げんかい食堂】は、美味しいお料理がリーズナブルに食べられるカジュアルなお店だそう^^
美味しい【水たき】も食べられるそうです!!
メニューを載せておきます^^
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![](https://fu-fu.blog/wp-content/uploads/2018/03/IMG_20180307_112919-500x375.jpg)
▼げんかい食堂レポートはこちら
![](https://fu-fu.blog/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20200612_140926-320x180.jpg)
![sachi](https://fu-fu.blog/wp-content/uploads/2018/06/sati-150x150.png)
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