2020年10月、お出かけ日和の平日（水曜日）に、都内に行くことになりました。
わたしは毎朝パンとコーヒーをいただきますが、パンは、バターや砂糖が入っていないカンパーニュなどのハード系のパンが大好きです！
毎日、朝起きると白湯を飲み、りんごを少しかじった後、掃除と洗濯を終わらせて、綺麗になった空間で、美味しいパンとコーヒーをいただく時間がわたしの幸せタイムです^^
そんな朝の幸せタイムがよりキラキラするようにと、主人が日本一美味しいと言われているパン屋さん【ラトリエ ドゥ プレジール】に連れて行ってくれました！
食べログを見てみると、なんと4.05！！
どんなパン屋さんなのでしょうか…^^
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お店の雰囲気
落ち着いた住宅街にありました。
こじんまりとしたお店で、コロナの影響のため、一度に店内に入れるお客さんの人数は3人まで。
パンは、ガラス越しに見て、お店のスタッフの方に取っていただきます。
店内は写真撮影NGだったので、写真はありませんが、清潔感がありました！
気になるパンがあると、スタッフの方が丁寧に説明してくださいます。
1個単位で売られているものと、量り売りのものがあり、量り売りのものは、好きなサイズに切っていただけます。
今回は、水曜日の14時過ぎに行きましたが、並ばずに入ることができ、パンの種類は少なくなっている様子でした。
お店のこだわり
店内の石臼で挽いた【小麦粉】
お店に入ると、大きな石臼が目に入ります。
こちらのお店では、フランス産の有機小麦や国産の有機小麦を石臼で挽いて、小麦粉から作られています！
自家培養した【発酵種】
パンを膨らませるための発酵種も、自家培養されているそうです！
1つのパンに2種類から4種類の自家培養した発酵種を使用されているそうで、より深みや旨味、甘み、酸味がでるそうです。
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今回買ったパンと感想
▼１個 360円 ドライトマトとチーズ、バジルが入っていました
▼１個 360円 ドライイチジクがたっぷり
▼１グラム３円だったと思います これで700円くらい
▼１グラム2.6円だったと思います これで500円くらい
▼１グラム2.6円だったと思います これで200円くらい
どのパンも本当に美味しいです^^
具が入っているパンは、生地や具のバランスがとても良かったです！
パン自体の良さが堪能できる、ハード系のパン（量り売りのもの）は、外側はカリッとしているのに、中がとってももっちりとしていて不思議でした！
口の中で小麦のいい香りが広がります^^
パンの種類によって、酸味が強かったり、甘みが感じられたり、それぞれに個性がありました！
こちらのパンは、ハード系であっても、何もつけずにそのままいただかないと、もったいない気がします。小麦の香りが最高です！
ちなみに、
無料で手提げ袋をくださいましたが
普通のレジ袋でした！笑
個人的には、その感覚が大好きです！
かわいい手提げ袋にコストをかけるより、パンの質で勝負している感じ^^
ファンになりそうです！
店舗情報
店名 ラトリエ ドゥ プレジール （L’atelier de Plaisir）
所在地 〒157-0073 東京都世田谷区砧８丁目１３−８
電話番号 03-3416-3341
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