東京都

【東京/人形町】芸能人格付けチェックの最高級牛肉を食す!日山の「すき焼き特上コース」レポート

2023年2月 人形町にある老舗すき焼き屋「日山」に行ってきました

こちらのお店に行きたいと思ったのは、正月に「芸能人格付けチェック」を観ていたから

▼最高級の牛肉として、使われていたのが、こちらの米沢牛でした

※画像は、芸能人格付けチェックのツイッター(@kakuzukecheck)からお借りました

 

なかなかにお値段も強気な老舗店ですが、内容はどうなんだろう?

と、期待の中、伺いました

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日山 お店の雰囲気

外観

▼現在、ビルの工事中のようで、外観はこんな感じ

一瞬、営業してるの?と不安になります、、、

▼僕は知らなかったんですが、ランチ営業もされているようです

店内

▼中に入ると、老舗感が満載

令和のこの時代にも、下足番の方がいらっしゃるようなそんなお店

 

▼その日の牛肉が、どこのモノなのか?は個体番号も含め、全て掲示されていました

 

▼全室個室で11部屋だそう

今回は「鶴の間」でお世話になります

 

▼現地で待ち合わせだったので、ホストである僕はちょっと先に到着しました

すると、何も言ってないのに、すぐに温かいお茶と、温かいおしぼりを持ってきてくれました

寒いこの季節に、このサービスは良いですね

日山 すき焼き特上コース 内容

今回は、1人18,000円(税込/サービス料10%別途)をお願いしていました

ちょっと高いですが、芸能人格付けチェックの牛肉が食べたかったんだもんw

 

▼まずは、カニの和え物が登場

 

▼続けて、前菜の盛り合わせ

 

▼そして、今日の主役「米沢牛」の登場です

なんでも、特上コースだけは、いつもこの米沢牛なんだとか

他のコースは、その時々の牛の状況に合わせて仕入れているそうで、産地も変わるそうですが、米沢には信用できる牛農家さんがいるらしく、そこと専属契約してるそうです

 

▼お肉と一緒に、すき焼きの野菜も登場

個人的には、野菜に白菜がないことにびっくり!

関東風のすき焼きだから、煮込まずに焼くんだとか

だから、水分が出やすい野菜は使わないようにしているそうです

 

▼すべて、担当の方が調理してくださるので、僕らは待ってるだけです

調理後、順番に、野菜と一緒に盛り付けて、1人ずつ出してくれます

▼こちら1回目

お肉はもちろん美味しいんですよ、、、

でも、この価格なのを考えると、果たして、、、

というのが、正直な感想です、、、

 

▼こちら、2回目

1回目より、割り下が濃くなっているのがわかります

 

▼お肉は50gが1人3枚らしく、ここで最後の1枚が登場

 

▼同じく、調理してもらいます

3回目は、もう1回目とは、全然違う濃さなのが、よくわかります

 

▼〆は、お茶漬け

特に、牛とかすき焼きは関係ない、ふつーのお茶漬けでしたw

お肉と一緒に、白ごはんが食べたい場合は、すき焼きと一緒に白ごはん&赤だしのセットをもらうことも選択できるそうです

 

▼最後に、デザート

和で来るだろうなと思っていたら、いちごのムースでびっくりw

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日山 お手洗い

個室は、ちょっと昭和の感じがする老舗感満載でしたが、水回りはしっかりリニューアルされ、最新の設備でした

日山 きらひび的超独自採点

星3つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。

あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。

立地 ★★★

価格&量 ★

味 ★★

※僕には、この内容で、この価格なのが、よくわかりませんでしたので、価格&量は★1つ、味は★2つにしています

ホスピタリティ ★★★

景色 ★★(店内は綺麗です)

店員の方の正確さ ★★★

総合 ★★

クレジットカード使えます!

 

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日山 店舗情報

店名 日山

所在地 東京都中央区日本橋人形町2丁目5−1

電話番号  03-3666-2901

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phuuu
30代自営業。趣味は海外旅行と投資。 ブログにおける主な担当分野はマイル/ポイント/クレジットカード/お得な海外旅行の行き方/投資/資産運用など

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