2024.04月、夫とうなぎを食べに東京・八重洲に行きました！
わたしはうなぎが大好きですが、成田のうなぎのように脂がのっているものは苦手
また、蒸しているうなぎも美味しいですが、表面がカリッと焼いてあるうなぎの方が好みです^^
今回いただいたうなぎが、とってもわたしの好みのうなぎだったので、レポートしようと思います！
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うな富士 東京ミッドタウン お店の雰囲気
外観
うなぎを捌いている様子を見ることができます
店内
落ち着きのある清潔な店内
うな富士 東京ミッドタウン メニュー
こちらのお店は名古屋にあるうなぎの名店で、東京にも店舗ができました！
うなぎの全体の収穫量のわずか2割しかない、特大の青うなぎのみを使用されています！
名古屋のお店よりも、こちらのお店のほうが少しお値段が高いようです
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うな富士 東京ミッドタウン 今回いただいたもの
白焼ひつまぶし ￥5,650（税込）
身はふわっとしていますが、表面はカリッと焼いてあります！
脂が少なく、重たくありません
うっすらと味がついていて、わさびといただくのが最高です^^
お米とうなぎの間には海苔
上うな重 ￥5,650（税込）
白焼きと同様に、身は柔らかく、表面はしっかりとした食感があります！
脂の具合があっさりめで、わたしは大好きなバランスです^^
少し味付けが濃く感じましたが、スタッフの方にお伺いすると、薄めの味付けにすることもできるそうです！
うなぎの良さもしっかりと味わいたいので、次回は、少し薄味にしていただこうと思います！
蒲焼にはやっぱり山椒が美味しい^^
うなぎがくるまでの間に浅漬けをいただけます
うな富士 東京ミッドタウン お手洗い
店内にお手洗いはありません
お店の外にあります！
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うな富士 東京ミッドタウン きらひび的超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★★
価格＆量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★★
景色 ★★
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
※クレジットカード使えます！
うな富士 東京ミッドタウン 店舗情報
店名 炭焼 うな富士 東京ミッドタウン八重洲店
所在地 〒104-0028 東京都中央区八重洲２丁目２−１ 東京ミッドタウン八重洲 ３階
電話番号 03-3274-4788
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