2022.09月、ちょこっとワインと何かをつまみたくなり、行ってみたお店がとても美味しかったのでご紹介します！
ＪＲ総武線幕張駅、京成幕張駅から徒歩10分のところにある【Vv.lab
（ヴィヴィラボ【旧店名】Vv）】というお店。
ワインの種類が凄まじく、お料理が絶品の、ワインバーのようなお店です^^
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Vv.lab お店の雰囲気
外観
入口が分かりにくいのですが、こちらの写真の向かって右側の、お店の角を奥に進むと扉があります^^
店内
店内には大きなワインセラーが複数あり、ワインの種類がとても豊富です！
客席は、４人掛けのテーブル席が２席と、カウンターです。
大人数で行くお店ではないと思います^^
Vv.lab メニュー
ドリンク
ワインは好みや価格帯などをお伝えし、選んでいただけます^^
お料理
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Vv.lab 今回いただいたもの
ドリンク
主人がオーダーした自家製ジンジャーエール ￥700
八角などのスパイスも入っていて、薬膳のようなジンジャーエールだそう！
お任せグラスワイン ￥3500
お任せグラスワイン ￥1500
お料理
アミューズ １人￥1000
イチジクと自家製チーズ・大根のパンケーキ生ハムのせ
ジャガイモと隠元のジェノべソース￥580・里芋と黒トリュフのテリーヌ￥800
２人でいただきましたが、１人分ずつお皿に盛り付けてくださいました！
玉ねぎのキッシュ ￥700
メニューには載っていませんでしたが、カウンター席だったので、ずっと見えていました…笑
玉ねぎの甘みを最大限に引き出した独特の絶品キッシュ！
タスマニア産サーモンのマリネ ￥1600
２人でいただきましたが、１人分ずつお皿に盛り付けてくださいました！
個人的に、サーモンは、ノルウェーの養殖も、チリ産も、薬漬けのような環境が気になり避けていますが、タスマニア産！！久しぶりにサーモンを食べることができました^^
地鶏白レバーのオイル煮 ￥880
美味し過ぎて忘れられません…こちらのお店に行ったら毎回いただきたいです！！
うにのパスタ ￥3200
２人でいただきましたが、１人分ずつお皿に盛り付けてくださいました！
ワインとの組み合わせや、お料理の素材、作り方など、とにかくこだわりが素晴らしく、芸術の域だと感じました！
Vv.lab お手洗い
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Vv.lab きらひび的超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★
価格＆量 ★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★★
景色 ★★
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
クレジットカード利用できます！
サービス料10％必要です
Vv.lab 店舗情報
店名 Vv.lab（ヴィヴィラボ）
所在地 〒262-0032 千葉県千葉市花見川区幕張町５丁目４１７−１８
電話番号 043-304-5020
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