2023.08月、千葉県、八千代台にある気さくなお店【（h）etta （エッタ）】でランチコースとペアリングをいただきました！
こちらのお店は、イタリアに2年半滞在したオーナーシェフがお一人でされているようでした！
今回は、メイン付きランチコース（５品）とワインペアリングの内容をレポートします♬
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（h）etta （エッタ） お店の雰囲気
外観
商店街にあります
店内
カジュアルで落ち着いた雰囲気です^^
お店は、八千代台駅からすぐです！
駐車場はありません
（h）etta （エッタ） ドリンクメニュー
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（h）etta （エッタ） メイン付きランチコースとペアリング
メイン付きランチコースは￥3,200（税込）
ペアリングはおそらく￥2,300（税込）でした
１品目 枝豆に茄子のソース
クリーミーだけどさっぱりとした茄子のソースと枝豆が絶品でした！
スパークリングワイン
【産地】イタリア シチリア島
【生産者】ドゥーカ・ディ・サラパルータ
【タイプ】白ワイン・発泡/辛口
【葡萄品種】グレカニコ 55%、シャルドネ 45%
澱（おり）を取り除かず、そのまま数ヶ月熟成させる製法で、香りと風味がしっかりとしたスパークリングワイン
コスパ抜群だそう♬
２品目 前菜盛り合わせ
すべて手作りの手間のかかった一品！
白ワイン
【産地】イタリア プーリア州北部チェリニョーラ
【生産者】カイアッファ
【タイプ】白
【葡萄品種】ピノ・グリージョ 100％
洋ナシなどの柑橘系果実や白い花の香りでわたしは好きな白ワインでした！
ワインのボトルにBIOマークがついています
カイアッファは、家族経営のオーガニックワイン生産者
３品目 北海道産牛とポルチーニのパスタ
白いミートソース！といった感じのパスタ♬
ロゼワイン
【産地】イタリア・カンパーニャ州
【生産者】カンティーネ ファッロ
【タイプ】辛口 ロゼ
【葡萄品種】ピエディロッソ
BIOマークはついていませんが（認証を取得するにはお金がかかるので、取得していない生産者さんも多いそうです）
カンティーネ ファッロの畑ではビオ・ロジック（有機栽培）が実践されているとのこと
４品目 メインの豚肉
お肉、野菜ともに火入れが絶妙で、食感まで最高に美味しい！！
赤ワイン
【産地】イタリア・サルデーニャ島
【生産者】パーラ
【タイプ】赤 辛口 やや重め
【葡萄品種】カンノナウ
パーラはサルデーニャ島で4世代にわたり家族経営されている
５品目 ドルチェ
ひとくちサイズのドルチェが色々食べられる♬
コーヒー
全て手作り
素材や作り方にこだわっている感じがして、とても優しいお料理＆ペアリングでした！
また訪れたいです！！
（h）etta （エッタ） お手洗い
清潔感があります^^
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（h）etta （エッタ） きらひび的超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★
価格＆量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★
景色 ★
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
クレジットカード使えます！
▼ディナーコースレポートはこちら
（h）etta （エッタ） 店舗情報
店名 （h）etta （エッタ）
所在地 〒276-0032 千葉県八千代市八千代台東１丁目１５−３ 京成サンコーポ 121
電話番号 047-409-8239
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