2023.03月、千葉駅から徒歩７分程の場所にある南インドレストラン【ベンガルタイガー】が完全予約制のモダンインディアンイノベーティブコースレストランとしてリニューアルされました！
大好きなお店でよく訪れていたので、どのように変身したのかワクワクしながら、2023.04月に早速行ってみました！！
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ベンガルタイガー お店の雰囲気
以前よりも落ち着いた感じになり、席の間隔もゆったりとしています！
スタッフさんの接客もフォーマルになっていて、BGMもしっとりとしていました^^
ベンガルタイガー メニュー
ゴールデンタイガーコース内容
コースは２種類（税込）
- ホワイトタイガーコース10品 ￥5,500
- ゴールデンタイガーコース12品 ￥7,500
ドリンク
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ベンガルタイガー ゴールデンタイガーコース
①アミューズブーシュ ノスタルジー
シェフが幼い頃から飲まれていたインドの飲み物を再現された一品
ゼリー状の球体からジュースが…！！
初めて口にしたお料理です
②海老クエパイティーサラダ
プラナカン料理（中国料理とマレー料理が合わさって生まれたもの）だそうです！
ひと口サイズのサラダの周りには、ローズペタル^^
サラダの器も作られているそうです！！繊細！！
③トリュフマッシュルームチャイ
わたしたちに馴染みのあるチャイ（ミルクティー）がスープに！！
クミンのビスケットをスープにつけていただきます^^
④帆立のチャート
インドの軽食をイメージされた一品
スターフルーツが乗っていて見た目も華やかです！
⑤渡り蟹のダンプリン トムヤムスープ
餃子に８時間以上煮込んだ蟹のスープをかけて
⑥金目鯛のティッカ ２種のソース
千葉県産の菜の花の上に、インドのスパイスで焼いてある金目鯛！
ティッカはチキンのイメージでしたが、お魚×スパイスも美味しい^^
⑦Le Trou Bengal
お口直しのシャーベット さとうきびの台に可愛らしく刺さっています！
マンゴー×ジンジャー×黒胡椒
エスニックなシャーベットが新鮮^^
⑧ジャーニーサウス チキン
南インドスタイルの唐揚げ
揚げパンと一緒に^^
飾りの黒いちょうちょも食べられます！こちらも作られているそうです！！
⑨牛タンホワイトカレー
エスニックな牛タン！！！
わたしはこちらのひと品が一番のお気に入り^^
食べられる蜜蝋のロウソクも素敵♬
⑩A5北海道知床産ハラル和牛 マレーシアンカレー
ココナッツライスの上にはマレーシア風のカレー
⑪パッションフルーツジャレビ＆ココナッツアイスクリーム
パッションフルーツジャレビ（写真のオレンジ色のもの）は、インドのかりんとうのようなお菓子
⑫インド産コーヒー豆のコーヒー
生牡蠣を追加しました^^
フライドオニオンとフライドシュリンプが乗っています
友人たちとインドの赤ワインをボトルで♬（カベルネ シラーズ）￥3,500（税込）
ひとしな一品が作品のような、芸術的なお料理のフルコース
見た目も味も楽しむことが出来ます！
高級感のあるインド料理に慣れていないので、とても新鮮で新しいジャンルを知ったような気がします！
銀座にある【SPICE LAB TOKYO】と似ている感じがしました^^
ベンガルタイガー お手洗い
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ベンガルタイガー きらひび的超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★
価格＆量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★★
景色 ★
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
クレジットカード使えます！
ベンガルタイガー 店舗情報
店名 ベンガルタイガー
所在地 〒260-0044 千葉県千葉市中央区松波１丁目１４−１１
電話番号 043-255-4410
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