2022.10.16 わたしたち夫婦にとって家族のような存在の友人のお誕生日に、大好きなウシマルでお祝いをしました！
季節は【秋】！！食材が豊かな季節^^
ウシマル2022年秋のコースをレポートします♬
▼2023年3月にリニューアルされています
【千葉県/山武市】リニューアルしたウシマル(Ushimaru)ランチコースとノンアルコールペアリングレポート2023.03月、定期的にお世話になっている千産千消のイタリアンレストラン【ウシマル】のリニューアルが落ち着き、営業を再開されたので、早...
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Ushimaru 2022年秋 とれたての食材
Ushimaru 2022年秋 お料理内容（12,800円 税込）
１品目
お魚のレバーとみょうがのお花が乗っています
２品目
千葉県産の落花生の【おおまさり】
３品目
赤貝のひもを使って♬
４品目 九十九里産赤貝と自然農法人参とタマゴ茸
５品目
ウシマルの名物のフォカッチャ！！
６品目 いすみ産モクズガニと天然ハナイグチ（きのこ）とマイタケのカルトッチョ（紙包み焼き）
７品目
きのこのソテーとタコ
８品目
とろとろになったネギの上にスッポン
９品目
カニ！！
１０品目 九十九里産神経〆地魚 クルード（生） ボリード（ボイル）
１１品目 九十九里産天然ウナギと香茸のオルゾット（大麦のリゾット）
１２品目 地場野菜
１３品目 山武産ジャージー経産牛 シンシン（内もも） サルシッチャ（腸詰め）【生後30ヶ月・熟成47日】
１４品目
お口直し
１５品目 九十九里産マイワシの煮干しPASTA
１６品目 山武牛乳Dolce
１７品目
イチジクのバルサミコ掛け ホワイトチョコとキノコのムース
食後の飲み物
無農薬国産和紅茶をチョイス^^
ウシマルでは、その日の朝にとれた食材によってメニューが変わる（増える）ので
- メニューに載っていたお料理は名前を大きく書いています！
- メニューに載っていなかったお料理は写真の下に内容を書いています！
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Ushimaru バースデープレート
予約時にお願いしておくと、可愛らしいバースデープレートを用意してくださいます♬
Ushimaru きらひび的超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★
価格＆量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★★
景色 ★★
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
※クレジットカード利用できます！
※サービス料10％必要です！
※以前と料金が変わっています
▼お店の雰囲気やペアリングが見たい方はこちらを^^
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Ushimaru 店舗情報
店名 Restaurant Ushimaru
所在地 〒289-1531 千葉県山武市松尾町木刀１３０７−２
電話番号 0479-86-1222
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