先日、わたしの誕生日だったので、主人がちょっと良いお店で食事をしようと、【水たき】が美味しいお店を予約してくれました^^
今回ご紹介するお店は、新宿にある、創業昭和３年の歴史あるお店です。
第２次世界大戦前からあり、お店ができなくなると移転をし、続けてこられてきたそうです。
こちらのお店のお料理は、一つ一つがとても丁寧で、【水たき】は本当に絶品でした！
たまには、落ち着きのあるちょっと良いお店で、ゆっくりと食事をする時間も贅沢で良かったです！
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 お店の雰囲気
▼外観
▼奥に進むと入口が２つ。手前に【水たき玄海】。奥にはカジュアルな【げんかい食堂】。
▼【水たき玄海】の入口を入ると、広いエントランス
新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 ２Fは全室個室
【水たき玄海】は、２階は個室、３階は宴会場になっているそうです！
今回は２階の個室を利用しました^^
▼各個室に名前がありました。わたしたちは【桜】のお部屋へ。
▼部屋の中
▼呼び出しベルもありました
▼小さなお庭もありました^^
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 ランチのコース
ランチ限定コースは11：00〜14：30まで。
メニュー
▼ランチのコースはこちらの【花御膳】¥5400（税込み）のみ
▼ドリンクメニュー
▼オプションメニュー
▼念のため、夜のメニューも載せておきます^^
ランチのコース【花御膳】内容
▼先附け ささみのとりせんべい
▼食前のおたのしみ 伊達鶏の肝煮 ゆきやなぎチーズ
▼鶏むね肉のお造り 低温で火は通してあるそう。
▼水たき たっぷりのスープ 美味しすぎて、全部飲んでしまいました！！最後の雑炊は、このスープの残りでは作らないそうで、全部飲んで大丈夫ですと言われました。
継ぎ足しで作っているのではなく、毎日数時間煮込んでいるそう。白濁した一番良いタイミングでスープにするそうです^^
▼水たき むね肉はお団子にしてあり、柔らかくて食べやすかったです^^ もも肉は、骨からお肉がするりと外れるくらいトロトロでした！
▼スープとお肉は別々にいただきます。お肉はポン酢につけて^^
▼薬味 向かって右側…裏ごししたにんにくをペーストにしているもの。スープに混ぜるとまたちょっと違う味が楽しめます^^ 向かって左側…もみじ大根。
▼薬味 ネギと内藤とうがらし
▼内藤とうがらしの説明
▼蓋物
▼雑炊（卵が入っていました^^） 浅漬け 【水たき】の残ったスープで雑炊にせず、同じスープなのに雑炊は別で作って持ってきてくれます！残ったスープに骨が混ざっていると危ないからだそう。
▼抹茶アイス
新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 お誕生日のフルーツ盛り合わせ
今回は、お誕生日ということで、オプションメニューのフルーツ盛り合わせを主人がサプライズしてくれました^^
▼記念日や誕生日にサプライズできる【フルーツ三点盛りメッセージプレート】 ¥1600
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 お手洗い
▼お手洗い
新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 きらひび的 超独自採点
星３つ満点で、様々な項目別に、独自の採点をしております。
あくまでも、きらひび的採点ですので、ちょっとした参考程度にご覧ください。
立地 ★★
価格＆量 ★★★
味 ★★★
ホスピタリティ ★★★
景色 ★★（景色は見えませんが、お庭があったので）
店員の方の正確さ ★★★
総合 ★★★
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新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 店舗情報
店名 玄海 本店
所在地 〒160-0022 東京都新宿区新宿5-5-1 玄海ビル
丸の内線『新宿御苑前駅』：1番出口より 徒歩5分
副都心線・丸ノ内線・都営新宿線『新宿3丁目駅』：C7番出口より 徒歩8分
電話番号 0120-310-195 ・ 03-3352-3101
営業時間 11：00 ～ 22：00
定休日 第2月曜日（祝日の場合、第1月曜日）、12月30日～1月4日
新宿 | 個室のちょっと良いお店 | 絶品の水たき【水たき玄海】 隣にある【げんかい食堂】
【玄海】の隣にある【げんかい食堂】は、美味しいお料理がリーズナブルに食べられるカジュアルなお店だそう^^
美味しい【水たき】も食べられるそうです！！
メニューを載せておきます^^
▼げんかい食堂レポートはこちら
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