料理レシピ

    タイで買った【マッサマンカレー】の素を使って自宅で簡単【マッサマンカレー】

    2018.01月、タイに旅行に行った際、【Tesco Lotus】というスーパーで色々と調味料やタイ料理の素を買いました。

    今回は、その中の【マッサマンカレー】を作ってみました!

    時間をかけずにサッと作ることができ、美味しく、急いでいる時にとても便利です^^

    ▼マッサマンカレーの素 15バーツ(当時のレートで約50円)

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    タイで買った【マッサマンカレー】の素を使って自宅で簡単【マッサマンカレー】 材料

    ○マッサマンカレーの素

    ○じゃがいも

    ○鶏もも肉(一晩塩麹につけ、柔らかくしました!)

    ○バターピーナッツ

    ○ココナッツミルク

    ○ナンプラー

     

    ▼ココナッツミルクはタイのスーパーで買うことも出来ますが、重たいので、日本に帰ってきてから【カルディ】で購入しました。118円(税込み)でした。

     

    ▼同じもの タイのスーパーでは20バーツ(当時のレートで約66円)

    タイで買った【マッサマンカレー】の素を使って自宅で簡単【マッサマンカレー】 作り方

     

    ① 鍋に【ココナッツミルク】と【マッサマンカレー】の素を入れ、火にかけます

     

     

    ② ①に塩麹しておいた鶏もも肉を入れます

     

    ③ 鶏もも肉に火が通ってきたら、じゃがいもとバターピーナッツを入れます

     

    ④ じゃがいもに火が通り、食べやすい固さになったら、ナンプラーをまわし入れ、完成

     

    ▼早くて簡単【マッサマンカレー】

     

    簡単グリーンカレーについてはこちら^^

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    タイのスーパーについてはこちら^^

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    ABOUT ME
    sachi
    30代主婦。趣味は海外旅行と美容。ブログにおける主な担当分野は旅行や食べ歩き等のレポート。

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