タイで買った【マッサマンカレー】の素を使って自宅で簡単【マッサマンカレー】

2018.01月、タイに旅行に行った際、【Tesco Lotus】というスーパーで色々と調味料やタイ料理の素を買いました。

今回は、その中の【マッサマンカレー】を作ってみました！

時間をかけずにサッと作ることができ、美味しく、急いでいる時にとても便利です^^

▼マッサマンカレーの素　15バーツ（当時のレートで約50円）

タイで買った【マッサマンカレー】の素を使って自宅で簡単【マッサマンカレー】　材料

○マッサマンカレーの素

○じゃがいも

○鶏もも肉（一晩塩麹につけ、柔らかくしました！）

○バターピーナッツ

○ココナッツミルク

○ナンプラー

 

▼ココナッツミルクはタイのスーパーで買うことも出来ますが、重たいので、日本に帰ってきてから【カルディ】で購入しました。118円（税込み）でした。

 

▼同じもの　タイのスーパーでは20バーツ（当時のレートで約66円）

タイで買った【マッサマンカレー】の素を使って自宅で簡単【マッサマンカレー】　作り方

 

①　鍋に【ココナッツミルク】と【マッサマンカレー】の素を入れ、火にかけます

 

 

②　①に塩麹しておいた鶏もも肉を入れます

 

③　鶏もも肉に火が通ってきたら、じゃがいもとバターピーナッツを入れます

 

④　じゃがいもに火が通り、食べやすい固さになったら、ナンプラーをまわし入れ、完成

 

▼早くて簡単【マッサマンカレー】

 

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